DÉMARCHE RSE
NOS CHOIX INFLUENCENT LA MANIÈRE DE PRODUIRE.
Chez LCV Traiteur, nous avons à cœur de mettre en place une politique de responsabilité sociétale et environnementale pour limiter les impacts de notre activité.
DÉVELOPPEMENT DURABLE ET RECYCLAGE DES MATÉRIAUX
Nous privilégions les emballages réutilisables. Ainsi, pour tous nos petits déjeuners le matériel est repris. Nos emballages à usage unique sont recyclés et/ou recyclables.
Les déplacements sont sectorisés afin d’éviter au maximum la pollution automobile.
Notre Direction ne se déplace qu’en vélo électrique.
Nous luttons pour éviter toute profusion et gâchis de denrées. Aussi, nous adaptons l’offre au plus près de vos besoins pour éviter le surplus. Si vous en faîtes la demande en amont, nous pouvons nous rapprocher d’associations afin que les mets non consommés soient redistribués.
D’autres mesures comme des plans de réduction de la consommation d’électricité, le recyclage des déchets, la diminution de la consommation du papier (dématérialisation des factures) ont été mises en place.
Nous essayons au maximum d’utiliser des bouteilles en verre consigné et appliquons le tri sélectif pour le plastique, carton, verre.
LE CHOIX DU BON PRODUIT
Dans la composition des produits alimentaires proposés, les légumes et fruits de saison, issus d’une chaîne de distribution courte occupent la place principale.
Nous travaillons majoritairement avec des artisans locaux (moins de 100 km), et des produits d’origine contrôlée, protégée ou labélisés. Nous privilégions les produits non transformés, qui ont comme intérêt un gain de qualité nutritionnelle et une faible consommation d’énergie.
La carte est renouvelée tous les 6 mois afin de travailler des produits frais, de saison.
INSERTION PROFESSIONNELLE ET ÉTHIQUE SOCIALE
100 % de nos salariés sont en CDI !
Nous sommes impliqués dans la formation professionnelle et depuis 15 ans chaque année, en partenariat avec l’AGEFA PME, nous formons 3 apprentis.
La diversité du personnel de notre équipe est un élément enrichissant que nous considérons clé dans notre réussite. Nous avons depuis toujours privilégié la parité, la mixité des profils et des âges.
Le bien être au travail est dans l’ADN de l’entreprise. Nous veillons à l’épanouissement des employés en impliquant le plus grand nombre dans les prises de décision, en organisant des moments de partage autour de déjeuners réguliers, en célébrant les succès.
Notre déontologie s’étend sur l’ensemble de nos collaborateurs : clients, fournisseurs, personnel, partenaires.
L’équité, la loyauté, le respect des engagements, la confidentialité sont quelques termes qui décrivent nos pratiques professionnelles.
Conscients de l’enjeu environnemental nous tentons toujours un peu plus de nous améliorer !
