Plateau repas Menu 6 – Filet de Bœuf

49,00 € HT

53,90 € TTC

Pétale de cécina de boeuf, crémeux de maïs, raisins et cèpes poêlés au verjus du Périgord, éclats de noisette torréfiée

Filet de bœuf en tataki, réduction d’une sauce périgueux, mousseline de panais et mini légumes glacés

Brillat savarin, fruit moelleux, noix & petit pain individuel bio

Pavlova poire litchi, marron

Délai de commande

Description

Coffret élégant, de couleur noire, orné d’un liseret blanc, avec une fermeture aimantée.
Il s’ouvre à plat pour se transformer en set de table.
Une vaisselle durable : set de couverts en inox et le verre en verrerie, assiettes en pulpe de canne.